pathologe - 25. Jul, 10:58

Aber

hygienischer ist das Marinieren in Chlor schon!

h. - 25. Jul, 15:33

nun gastronomisch betrachtet ist es saucieren beim marinieren müssten die stücke im ganzen erhalten bleiben
pathologe - 25. Jul, 15:53

Der

x. war aber noch am Stück, oder? Und der Rest wird einfach von der Oberfläche abgeschöpft wie Fettaugen auf der Suppe.

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